Canned carnes variae (II)

(3) Pickledcanned cibum: fieri potest ex crudis carnibus, sale mixtis condito sale, nitrate, saccharo aliisque materiis auxiliariis confectis, ac deinde discursum. Haec producta habent aquam nitidam rubeam et altam retentione, ut cibum prandii, bubulam salsam, suillam et pernam.

(4) Smokedcanned cibum: cann e rudis materiae processit post salsamentum et fumigans. Habet proprium saporem fumosum, ut pernam occidentalem, costas fumatas, etc.

(5) Isiciumcanned cibumcaro salsatur, deinde variis auxiliis adicienda, concisa et mixta ut tritum cibum, deinde in armamentis, fumidis, praecoctis et canned.

(6) Visceralcanned cibumcann ex visceribus factisque porcorum, pecorum et ovium post curationes, condimentum vel salsuginis viscerum cann. Ut lingua porcina, lingua bovis, liquamen iecoris porci, pulmentum oxtail, iurulentum porcum insedit et alia cann.